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はやウマ！水菜とじゃこのサッパリ炒め
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はやウマ！水菜とじゃこのサッパリ炒め-レシピのメイン写真

はやウマ！水菜とじゃこのサッパリ炒め

hrym
hrym @cook_40041125

お弁当のおかずとしてもOK！ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
仕事で忙しく、いつもバタバタとしている私にお義母さんが教えてくれました☆すぐ出来ておいしいクイックメニューとして、我が家で人気のメニューです♪

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はやウマ！水菜とじゃこのサッパリ炒め

hrym
hrym @cook_40041125

お弁当のおかずとしてもOK！ご飯がすすむおかずです。
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仕事で忙しく、いつもバタバタとしている私にお義母さんが教えてくれました☆すぐ出来ておいしいクイックメニューとして、我が家で人気のメニューです♪

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材料

2人分
  • 水菜 ２株
  • じゃこ 適量（お好みで）
  • ごま油 大さじ１
  • だし汁 小さじ１．５
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱し、お好みの量のじゃこを1分弱程度、軽く炒める。（じゃこの香ばしいにおいがしてきます。）

  2. 2

    １に水菜を入れ塩少々をふり、しんなりし始めたらだし汁小さじ１．５を入れ、30秒程度炒める。

  3. 3

    全体にだし汁が絡んだらお皿に盛り付け、完成！

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

ササッと手早く炒めるのがコツ。水菜の食感を楽しみたい方は、いためる時間を短めにするとシャキシャキ感も楽しめると思います。盛り付けたあとにゴマを振りかけてもOK！

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hrym
hrym @cook_40041125
2008/03/10 10:31に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 じゃこ

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