母がよく作ってくれたものです。ごぼうを柔らかく煮ているので、子供が大好きです。あっさり上品な「牛丼」っていう感じの味でもあります。
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれました。たぶん、何かの料理本を参考にしたのでしょうが、微妙にアレンジを加えながら「我が家の味」となっていきました。我が家の息子は大の野菜嫌いですが、このごぼうは何の抵抗もなく食べます。最近「大喰らい」になっているので、このメニューの日は最初からどんぶりご飯の上に持って「牛丼」風にかき込んでます。