ごぼうシーチキンサラダサンド
家族に人気のごぼうとシーチキンのサラダをサンドウィッチにしました。シーチキンを入れることで子供にも人気です。ボリュームもあるますよ～。パンは胚芽パンでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ごぼうを洋風なサラダとして食べたいと思って、考えたレシピです。ツナを入れることで、子供も喜んで食べてくれます。シメジも入れてボリュームを出しています。マヨネーズとツナが行っているので、サンドウィッチの具にしてみたら、大変好評でした。
ごぼうシーチキンサラダサンド
家族に人気のごぼうとシーチキンのサラダをサンドウィッチにしました。シーチキンを入れることで子供にも人気です。ボリュームもあるますよ～。パンは胚芽パンでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ごぼうを洋風なサラダとして食べたいと思って、考えたレシピです。ツナを入れることで、子供も喜んで食べてくれます。シメジも入れてボリュームを出しています。マヨネーズとツナが行っているので、サンドウィッチの具にしてみたら、大変好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗った後、ささがきにし、水にさらしてアクを抜き、ざるに上げる。しめじは石づきを取り、小房にわけておく。 お湯でしめじをさっと茹でる。同じ湯で、ごぼうを茹でて、ザルにあげ、水気をきり、塩少々かけて下味をつける。
- 2
ボウルにマヨネーズと油をしっかり切ったツナと粒マスタードを入れて、
トロトロになるまで、よく混ぜる。 - 3
２に１のしめじとごぼうを水気を切って入れ、よく合える。
ラップをして冷蔵庫で２０分くらい休ませる。 -
- 4
お好みのパンにバターとマスタードを塗って、３のサラダを挟さむ。ラップ包み、少々重石をのせて、落ち着かせる。
コツ・ポイント
ごぼうはゆでた後、塩をして下味を付けると、味がぼけません。マヨネーズとシーチキン（ツナ）とマスタードをトロトロになるまで良く混ぜること、野菜を和えたら冷蔵庫で休ませることがポイントです。
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