ベイクド❤チーズケーキタルト

やぴこ♡
やぴこ♡ @cook_40036625

美味しいチーズケーキを求めて研究を重ねた結果、このレシピになりました♫♬ 簡単なので、ぜひ作ってみてください!もうお店の
このレシピの生い立ち
生クリームとクリームチーズが使い切りでケーキを作りたくて、このレシピになりました♫♬

ベイクド❤チーズケーキタルト

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生クリームとクリームチーズが使い切りでケーキを作りたくて、このレシピになりました♫♬

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材料

24cmタルト型
  1. 【タルト生地】
  2. 小麦粉 180g
  3. バター 60g
  4. 砂糖 60g
  5. 卵黄 2個分
  6. ニラエッセンス 適量
  7. 【フィリング】
  8. クリームチーズ 200g
  9. 砂糖 80g
  10. 小麦粉 30g
  11. 2個
  12. 生クリーム 200cc
  13. レモン 大さじ3(レモン1/2個分)
  14. ニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    【タルト生地の作り方】 湯せんでバターを溶かし、砂糖を2~3回に分けて加え混ぜる。

  2. 2

    1に卵を1個ずつ加え、ふるった小麦粉を加えさっくり混ぜる。

  3. 3

    冷蔵庫で2時間くらい寝かせる。

  4. 4

    【フィリングの作り方】 湯せんでクリームチーズをやわらかくほぐれる程度まで溶かし、砂糖を2~3回に分けて加え混ぜる。

  5. 5

    4に生クリーム、バニラエッセンス、レモン汁、卵の順に加え混ぜる。

  6. 6

    ふるった小麦粉を数回に分けて混ぜる。

  7. 7

    寝かせたタルト生地をめん棒でうすくのばし、型に敷いて、底はフォークで穴を開ける。

  8. 8

    フィリングを流し入れ、170度で45~50分焼いて、できあがり♪

コツ・ポイント

レモン汁の量は、お好みに合わせて少なめor多めにしてもらって構いません。タルト生地は余ったら、クッキーとしても使えるので、イイですよ☆

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やぴこ♡
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小1と年少の男の子を持つママです。子供たちが笑顔になるようなお料理・お菓子作りが大好きです❤皆さんのレシピを参考に毎日活用させていただいてます❤
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