鶏もも肉の表裏にまんべんなく塩コショウを振る。

魚焼き用のグリルで皮を上にして焼く。

焦げ目が付いたらひっくり返して肉の面も焼く。

ほんのりと焼き目がついたら火を消して５分くらいそのまま置いておく。

食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。付け合せはブロッコリーにしました。