◆ＮＹチーズケーキ◆
すっごく濃厚でずっしりしています！
これだけで１食もつかもしれません（＾＾；）
処理係がいないと大変（笑）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものをとりあえず混ぜてみたらすごくおいしかったので。
でも材料費が高いからたまにしか作れない(＾＾；)
◆ＮＹチーズケーキ◆
すっごく濃厚でずっしりしています！
これだけで１食もつかもしれません（＾＾；）
処理係がいないと大変（笑）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものをとりあえず混ぜてみたらすごくおいしかったので。
でも材料費が高いからたまにしか作れない(＾＾；)
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】ﾊﾞﾀｰ･ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ･ｻﾜｰｸﾘｰﾑ･卵は室温に。生ｸﾘｰﾑ＋砂糖20g六～七分立て。ｺｰﾝｽﾀｰﾁは振るっておく。型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをつけておく。
- 2
【ボトム】
ﾎﾞﾄﾑになるもの(私はｵﾚｵが多いです)を袋にいれ、塊がなくなるまで砕く。 - 3
バターを溶かし２とまぜ、型の底に敷き詰める。
出来上がったら冷蔵庫で保管。 - 4
【作業】ハンドミキサーで行います。バター・ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ･ｻﾜｰｸﾘｰﾑ･砂糖100gの順に入れ、そのつど混ぜる。
- 5
全体的に混ざったら、全卵を１個ずつと卵黄を入れ混ぜる。
- 6
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れる。(無い場合はいいです。)
- 7
1で準備した生クリームを入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
- 8
ｺｰﾝｽﾀｰﾁをいれ混ぜる。
- 9
出来上がった生地をこして、型に流しいれる。
- 10
【焼く】
160度に余熱したｵｰﾌﾞﾝで60分湯銭焼きする。
足りないようなら140度で5～15分。 - 11
出来上がったらそのままの状態で２時間以上放置。
その後型から出さずに冷蔵庫で冷やす。 - 12
十分に冷えたら型から出していただいてください（＾＾）
2日目以降がｵｽｽﾒです☆
コツ・ポイント
私はｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝで焼きました。各家庭で時間は調整してください。
本当にすごくｽﾞｯｼﾘしています。処理するの大変かも(^^；)
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