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簡単だよ!丼にもどうぞ☆づけまぐろさん☆
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簡単だよ!丼にもどうぞ☆づけまぐろさん☆-レシピのメイン写真

簡単だよ!丼にもどうぞ☆づけまぐろさん☆

ゆゆゆん
ゆゆゆん @cook_40033861

実はお魚が大の苦手。。。;そんな自分が食べられるように克服メニューです!多めのシソとわさびと少し濃い目の味なのでそのままはもちろん丼にも合うと思います!作ってないけど酢飯と合いそうだなぁ~(o´艸`o)
このレシピの生い立ち
少しでも好き嫌いなくそうと思って。。。(笑)まずは食べやすいマグロになれようと思って作ってみました。

実はお魚が大の苦手。。。;そんな自分が食べられるように克服メニューです!多めのシソとわさびと少し濃い目の味なのでそのままはもちろん丼にも合うと思います!作ってないけど酢飯と合いそうだなぁ~(o´艸`o)
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ゆゆゆん
ゆゆゆん @cook_40033861

実はお魚が大の苦手。。。;そんな自分が食べられるように克服メニューです!多めのシソとわさびと少し濃い目の味なのでそのままはもちろん丼にも合うと思います!作ってないけど酢飯と合いそうだなぁ~(o´艸`o)
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実はお魚が大の苦手。。。;そんな自分が食べられるように克服メニューです!多めのシソとわさびと少し濃い目の味なのでそのままはもちろん丼にも合うと思います!作ってないけど酢飯と合いそうだなぁ~(o´艸`o)
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材料

  1. まぐろ 半分~1さく
  2. 醤油 大さじ4
  3. みりん 大さじ2
  4. お酒 大さじ1
  5. シソ 4枚~5枚
  6. わさび 適量
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作り方

  1. 1

    画像は半分漬けてるところです!醤油、みりん、酒を全て耐熱容器に入れて電子レンジで1~2分程度加熱してアルコールを飛ばす。

    • 簡単だよ!丼にもどうぞ☆づけまぐろさん☆作り方1写真
  2. 2

    冷めたら、まぐろを漬け込む。だいたい3時間くらい漬け込みました。まぐろの味を楽しみたい人はもう少し短めのほうが良いと思います。

  3. 3

    小さめに切ってシソの千切りと共に盛って出来上がり!
    わさびはお好みで~

コツ・ポイント

まぐろは切らずにそのまま漬け込んだほうが良いようです。切って漬けた事無いのでなんとも^^;説明のところにも書いて有りますが、自分が苦手なので味をあまり分からなくするために濃い目なので漬け込み時間等で味の調節はして下さい。

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ゆゆゆん
ゆゆゆん @cook_40033861
2008/03/08 05:42に公開
いつも掲載が遅くなってすいません;今パソコンがなかなか思うように使えない環境に居る為です。せっかく下さった方本当に遅くなってすいませんでした。お菓子類はシフォンケーキがメインだと思います。あとは、パスタ系が多いかな(^-^*)まだまだ下手ですがいつか母親のようにお料理上手になりたい!これからは和食あたりも出来るようになりたいなぁ~。
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