牛肉は一口大に切って焼肉のタレ大さじ2を絡めておく。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取って小分けにしておく。

中火のフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを透き通るまで炒めたら端によせて牛肉を入れて火を通し、全体を混ぜたらしめじと☆を入れて炒め合わせで出来上がり。