ボールに卵を入れ、泡だて器でほぐす。
グラニュー糖を入れ,白くもったり状態まで泡立てる。

１に振るっておいた薄力粉を2～3回に分け入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

粉っぽさが少し残るくらいの状態になったら、溶かしておいたバターとﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ加え、手早く全体を混ぜ合わせる。

型に3の生地を一気に流し入れ、台の上で軽く2～3度落として空気を抜く。
180度に温めておいたオーブンで焦がさないように様子見ながら約30分焼く

生ｸﾘｰﾑに砂糖加えて泡立てる。
完全に泡立つ手前で、、半分は違うボールに入れ替える

一つの生ｸﾘｰﾑには、赤の食紅、もう一つの生ｸﾘｰﾑには緑の食紅

2色の生ｸﾘｰﾑ完成

先程のスポンジが冷めたら、これを3等分に切り分け、1段1段にそれぞれの生ｸﾘｰﾑ塗り重ねる。