ねぎ、ほうれん草は粗みじん切りに。チャーシューは1ｃｍ角に切る。

サラダ油を入れた強火のフライパンにねぎ、チャーシューを入れて炒めて旨味を出す。次にほうれん草を軽く炒め、ご飯も加えて塩・こしょうを全体に振り入れる。

最後に鍋はだから醤油をジュッと入れて混ぜたら出来上がり。