金のごまだれで作るぬた

Name: 金のごまだれで作るぬた
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 細ねぎ（わけぎ） 1/2束; マグロぶつ切り 適宜; 山うど 1/2本; ●ごまだれ 金のごまだれ 大さじ３; 白味噌 大さじ１; 蜂蜜 大さじ1/2; わさび（チューブ入りも可）小さじ１

キティイママ @cook_40034130

　何時もの酢味噌の代わりに、ごまだれでぬたを作りました。
素材の美味しさを引き出してくれたようです。
ごまの香りもいいです。
このレシピの生い立ち
ごまだれを使ったレシピを考えて作りました。

金のごまだれで作るぬた

キティイママ @cook_40034130

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

細ねぎ（わけぎ） 1/2束
マグロぶつ切り適宜
山うど 1/2本
●ごまだれ金のごまだれ　大さじ３
白味噌　　大さじ１
蜂蜜　　大さじ1/2
わさび（チューブ入りも可）小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

細ねぎは、根を取り熱湯で茹でる。水にいれずにザルに取り、そのまま冷ます。３，４cmの長さに切る。ウドは皮を剥いて、３，４cmの長さの薄い拍子切りにして酢水に放す。ザルにとって水切りしておく。
マグロのぶつ切りは大きいようでしたら切る。
2

●の材料をあわせて置く。
3

器に、細ねぎ、マグロ、ウドを置き、合わせて置いたごまだれをかける。