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旬の生節を使って。-レシピのメイン写真

旬の生節を使って。

サムライ花
サムライ花 @cook_40041381

鍋に生節と調味料等を入れて炊くだけ、チョー簡単で、旬の味です。
このレシピの生い立ち
実家ではよく食べた生節(トンボといっていました)焼き豆腐と煮ていましたが、家にあった白ねぎを使ってみました。

鍋に生節と調味料等を入れて炊くだけ、チョー簡単で、旬の味です。
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実家ではよく食べた生節(トンボといっていました)焼き豆腐と煮ていましたが、家にあった白ねぎを使ってみました。

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サムライ花
サムライ花 @cook_40041381

鍋に生節と調味料等を入れて炊くだけ、チョー簡単で、旬の味です。
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実家ではよく食べた生節(トンボといっていました)焼き豆腐と煮ていましたが、家にあった白ねぎを使ってみました。

鍋に生節と調味料等を入れて炊くだけ、チョー簡単で、旬の味です。
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材料

  1. 生節 2切れ
  2. 白ねぎ 1本
  3. 酒 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 水 200㏄
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作り方

  1. 1

    生節と調味料を鍋に入れ、中火で10分。

  2. 2

    生節に火が通ったら白ねぎを入れて5分煮ます。

コツ・ポイント

いったん火を止めてしばらく冷まして、食べる直前に火を入れると味がさらにしみておいしいです。

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サムライ花
サムライ花 @cook_40041381
2008/02/29 12:44に公開
料理は、食べるのは大好きですが、作るのはちょっと・・・。盛り付けのセンスも問題ありかも?!それでも、毎日格闘中。一番評判がいいのは、冷蔵庫にあるものでなんとか・・・。給料日前によく出てきます。(笑)
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