☆卵１個☆マフィン４種類
happyaiko @cook_40030772
普通の材料で４種類の味を作るとなると、どうしても多くなるので、卵１個の生地で【ほうじ茶、抹茶、ココア、木苺ジャム】の４種類にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
東京駅グランスタのｆａｉｒｙｃａｋｅfairを食べたのをヒントに。
☆卵１個☆マフィン４種類
普通の材料で４種類の味を作るとなると、どうしても多くなるので、卵１個の生地で【ほうじ茶、抹茶、ココア、木苺ジャム】の４種類にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
東京駅グランスタのｆａｉｒｙｃａｋｅfairを食べたのをヒントに。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とＢＰを一緒にふるい、お茶碗などに４等分する。
それぞれに、抹茶、ココア、ほうじ茶葉を混ぜておく。 - 2
【共立て】湯煎しながら人肌程度に卵と砂糖をもったりと泡立てる。牛乳とバターを溶かし、生地に加える。
- 3
※１７０度にオーブン余熱。２の生地をお玉などで４回に分けて、各お茶碗に加えて混ぜる。
- 4
ジャムの生地は超微量の赤色＋ジャム＋生地＋粉で作る。
- 5
【アイシング】砂糖と湯を溶かし、冷めた生地に塗る。水分が蒸発するとアイシングは固まります。ここに色を付けてもかわいいです♡
- 6
※１：粉の分割失敗して、抹茶がふんわり出来たのは粉が少なかったから。（＝粉が少ないとふんわり出来るかも？）
-
コツ・ポイント
全卵生地を４等分するのがちょっと難しいかも。生地を混ぜるのはスプーンでＯＫ。硬いようなら、分量外の牛乳を加える。
つくれぽ
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