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簡単!美味し~いだし巻き卵♪
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簡単!美味し~いだし巻き卵♪-レシピのメイン写真

簡単!美味し~いだし巻き卵♪

ぁゅまま
ぁゅまま @cook_40041395

簡単に美味し~い母の味のだし巻き卵が作れちゃいます♪
いつも食卓にだすと、「もう無いの~?」と言われちゃいます(^_^);
このレシピの生い立ち
母が小さいときに朝ごはんに出してくれたのが凄い美味しくって…♪
なので、母から教えてもらったレシピを少しアレンジしてみました!!
今度、写真をUPする予定です(^^)

簡単に美味し~い母の味のだし巻き卵が作れちゃいます♪
いつも食卓にだすと、「もう無いの~?」と言われちゃいます(^_^);
このレシピの生い立ち
母が小さいときに朝ごはんに出してくれたのが凄い美味しくって…♪
なので、母から教えてもらったレシピを少しアレンジしてみました!!
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簡単!美味し~いだし巻き卵♪

ぁゅまま
ぁゅまま @cook_40041395

簡単に美味し~い母の味のだし巻き卵が作れちゃいます♪
いつも食卓にだすと、「もう無いの~?」と言われちゃいます(^_^);
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母が小さいときに朝ごはんに出してくれたのが凄い美味しくって…♪
なので、母から教えてもらったレシピを少しアレンジしてみました!!
今度、写真をUPする予定です(^^)

簡単に美味し~い母の味のだし巻き卵が作れちゃいます♪
いつも食卓にだすと、「もう無いの~?」と言われちゃいます(^_^);
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なので、母から教えてもらったレシピを少しアレンジしてみました!!
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材料

1本分
  1. 卵 1個
  2. だし汁 20cc
  3. ★本だし 小2/1
  4. ★お湯 20cc
  5. 醤油 少々
  6. 油 大1
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作り方

  1. 1

    まず、だし汁を作ります。
    ★印の材料を混ぜ本だしを溶かす。

  2. 2

    卵をボールに割り、菜ばしで切るように20往復程度まぜる。
    そしたら、①と醤油を入れて軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    油をフライパンに熱し、ある程度なじんだら②を3/1入れる。すばやく混ぜ焼く。そしたら、②の半分を入れ菜ばしで焼き途中の卵を浮かせながら一体化させ、丸める。

  4. 4

    最後の半量のとき卵を③と同じように焼き、両面焦げ目が軽くつくまで焼く。

  5. 5

    祖熱をとり、包丁で切る。

コツ・ポイント

③のときに、すばやく焼き、丸めるのがコツです!
フライパンは玉子焼き用の長方形の物を使うと丸めやすいですよ♪

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ぁゅまま
ぁゅまま @cook_40041395
2008/03/09 03:13に公開
ご飯作ること、食べることがだ~い好きなあゆままデス♪14歳でただ今家事担当して、炊事が上達できるよう日々レシピの研究してます(`・ω・´)★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17513360
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