豚ロースの味噌漬け
ほんのりと味噌の塩気が移る絶品豚です♪
このレシピの生い立ち
TVで見たレシピを思い出してよりシンプルにアレンジしたものです。
作り方
- 1
味噌とヨーグルトを良く混ぜる。
-
- 2
1を2つの容器に分ける。
1つはお肉用、もう1つは火を通さないで食べるもの用。 - 3
お肉、野菜をそれぞれ漬ける。
野菜&卵黄はクッキングペーパーで包んでから漬けると後が楽です。
(卵黄は場合によっては重さで破裂します) -
- 4
お肉から味噌を
手で拭ってを
魚焼きグリルで
焼く。
(フライパン可ですが、
焦げ付き注意です)
卵黄&にんじんはそのままでOKなので取り出して並べるだけです。
コツ・ポイント
お野菜など火を通さずに食べるものは肉と分けて漬けましょう♪ どんだけつけても、しょっぱくなりすぎないはずです。
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