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お弁当に♪大根の即席甘酢漬け
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お弁当に♪大根の即席甘酢漬け-レシピのメイン写真

お弁当に♪大根の即席甘酢漬け

ko-zu
ko-zu @cook_40034127

朝起きてから間に合う簡単漬物。お弁当のすみっこにあるとさっぱりいい感じ。
このレシピの生い立ち
大根でさっぱりした一品が作りたくて。

朝起きてから間に合う簡単漬物。お弁当のすみっこにあるとさっぱりいい感じ。
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大根でさっぱりした一品が作りたくて。

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お弁当に♪大根の即席甘酢漬け

ko-zu
ko-zu @cook_40034127

朝起きてから間に合う簡単漬物。お弁当のすみっこにあるとさっぱりいい感じ。
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材料

大根１０cm分
  1. 大根 10ｃｍぐらい
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 米酢 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. ゆかり お好みで
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作り方

  1. 1

    大根を5ｃｍぐらいの短冊切りに→塩をまぶし混ぜて10分ぐらい置いてしんなりさせる

  2. 2

    一度軽く塩を洗い流し、酢と砂糖を混ぜたものであえる→レンジで少しやわらかくなるまで加熱(参考1000W3分)

  3. 3

    よく冷まし、お弁当箱に詰め、お好みでゆかりを振りかけてね

コツ・ポイント

大根のシャキシャキ感を楽しみたければ、レンジは必要ないかも

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ko-zu
ko-zu @cook_40034127
2008/03/09 14:54に公開
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