大好きなさつまいも。ゴマ和えではなく、クルミで和えました。このレシピの生い立ちゴマ和えのアレンジ。
さつまいもは一口大に切り、水にさらす。リンゴは5ｍｍ厚さに切る。
①を茹でてやわらかくする。
ボウルに●を合わせ、さつまいも、りんごをあえる。
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