ベジーテにぴったりたこのブルスケッタ
ひめひろママ @cook_40041434
あっさり頂けるおもてなしにもぴったりのおつまみ。お酒に合いますよ。
このレシピの生い立ち
アサヒ＆カゴメのベジーテのモニターに当選。これに合う素敵なあっさりおつまみを作りました。
ベジーテにぴったりたこのブルスケッタ
あっさり頂けるおもてなしにもぴったりのおつまみ。お酒に合いますよ。
このレシピの生い立ち
アサヒ＆カゴメのベジーテのモニターに当選。これに合う素敵なあっさりおつまみを作りました。
作り方
- 1
今回は地物のいいだこを使ったので下処理をしました。お塩で良くもみ熱湯でゆでます。 足は削ぎ切り頭などは小さめに食べやすくきります。
- 2
にんにくをみじん切りにしてオリーブｵｲﾙと共に耐熱容器に入れレンジで香りが出るくらいチンします。
- 3
トマトをザク切りにしてｵｲﾙと混ぜ、たこも投入！！塩コショウで味を整えます。
- 4
パンを軽くトーストしてのせて頂きます。
コツ・ポイント
ｵｲﾙはチンなしでも良いですが私は生ではにんにくの匂いが気になるので少しチンします。たこはゆでダコを使う方がかんたんだと思います。今回はいいだこが安かったので。。パンも焼きましたが、生地がだれてしまい見た目が・・＞＜ でも味は好評でしたよ。
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