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トマトとしめじのブルスケッタ
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トマトとしめじのブルスケッタ-レシピのメイン写真

トマトとしめじのブルスケッタ

しばまゆげ
しばまゆげ @cook_40261998

ホームパーティーなど、おもてなしの一品にぴったり。朝ごはんにも。

このレシピの生い立ち
レシピID : 20044950を少しアレンジしてブルスケッタにしました

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しばまゆげ
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材料

4人分
  1. トマト 1個
  2. フランスパン 適量
  3. しめじ 1/2株
  4. ☆オリーブオイル 小さじ1
  5. ☆にんにく 1片
  6. ★オリーブオイル 大さじ3
  7. ★酢 大さじ3
  8. ★塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フランスパンを薄めに8枚切る

  2. 2

    トマトを3センチ角に切り、しめじは石づきを取る。ニンニクはみじん切りにする

    • トマトとしめじのブルスケッタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに☆の材料を入れ、火をつけて、ニンニクの香りがついたらしめじを入れて軽く焦げ目がつくまで炒める

    • トマトとしめじのブルスケッタ作り方3写真
  4. 4

    ボールに★の材料を入れよく混ぜ、マリネ液を作る

  5. 5

    4のマリネ液に、トマトと3を入れて混ぜ、1時間ほど浸ける

    • トマトとしめじのブルスケッタ作り方5写真
  6. 6

    フランスパンを軽くトーストし、5を乗せる

コツ・ポイント

しめじは火を通しすぎない方が食感がいいです。
マッシュルームでも美味しいです。ですが、しめじの方が手に入りやすいので、今回はしめじで作りました。

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しばまゆげ
しばまゆげ @cook_40261998
2016/04/27 06:50に公開

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