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卵・牛乳不使用でも簡単ふわふわハンバーグ
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卵・牛乳不使用でも簡単ふわふわハンバーグ-レシピのメイン写真

卵・牛乳不使用でも簡単ふわふわハンバーグ

パオくん
パオくん @cook_40041445

すりおろした玉ねぎ、にんじんの水分でふわふわ&何とも言えない甘みのあるハンバーグに仕上がります。しかも超カンタン♪野菜嫌いのお子様にうってつけです(^^)
このレシピの生い立ち
FPでズボラしてガーガーして作って、後から卵も牛乳も投入するのを忘れていた事に気が付きました(^^;)使わなくてもこんなにおいしいのができた!!とご紹介したくUPしました。

すりおろした玉ねぎ、にんじんの水分でふわふわ&何とも言えない甘みのあるハンバーグに仕上がります。しかも超カンタン♪野菜嫌いのお子様にうってつけです(^^)
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卵・牛乳不使用でも簡単ふわふわハンバーグ

パオくん
パオくん @cook_40041445

すりおろした玉ねぎ、にんじんの水分でふわふわ&何とも言えない甘みのあるハンバーグに仕上がります。しかも超カンタン♪野菜嫌いのお子様にうってつけです(^^)
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すりおろした玉ねぎ、にんじんの水分でふわふわ&何とも言えない甘みのあるハンバーグに仕上がります。しかも超カンタン♪野菜嫌いのお子様にうってつけです(^^)
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材料

3人分
  1. 合びき肉 200g
  2. たまねぎ 中1/2
  3. にんじん 中1/2
  4. パン粉 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. バターまたはサラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはFPにかけるかおろし器ですりおろしておく。

  2. 2

    ボールに1と合びき肉、塩コショウを加え、パン粉をまとまりやすい固さ程度に加え、冷蔵庫で30分程寝かせる。

  3. 3

    少し平べったいかな?くらいに成型し、フライパンにバターまたはサラダ油を適量入れてまず片面を焼き色が付くまで焼き、裏返してフタをして火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

・FP使用の場合、合びき肉を一緒にかけるとタネがもろくなってしまい、少々扱いにくくなります。
・合びき肉:玉ねぎ:にんじん=2:1:1くらいの割合でお好きな分量でどうぞ♪
・ゆで野菜やとろけるチーズを混ぜたりしてもおいしいですよ♪

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パオくん
パオくん @cook_40041445
2008/03/10 06:08に公開
お料理にはそれほど興味がなかったのですが、第二子妊娠中にダイエットスイーツ作りにハマり、それ以来簡単なお料理、家にあるものでできるお料理を中心にクックパッドさんにお世話になっています♪基本作る専門でレシピUPは無いに等しいかと思われます(^^;)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17513671
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