バナナブラウニー☆豆腐入り　マクロビ風

Name: バナナブラウニー☆豆腐入り マクロビ風
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎薄力粉（全粒粉） 40ｇ; ◎ココア 20g; ◎BP 3g; ◎アーモンドパウダー おおさじ1; 豆腐（絹ごし）水きりなし 100g; バナナ 2本; メイプルシロップ おおさじ4; レーズン おおさじ2くらい; 豆乳 50g; サラダ油（オリーブオイル） おおさじ1～２; バニラエッセンス 少々

chadamama @cook_40041448

簡単ヘルシーなマクロビ風スイーツです。卵・乳製品・砂糖なし♪ 薄力粉・サラダ油なので完全マクロビではないけど・・・。豆腐が入っているので濃厚でかなり満足できます♪
このレシピの生い立ち
卵・牛乳アレルギーのちびっ子たちと一緒にチョコレートケーキが食べたくて、nokkoさん、めいふぁんさんのレシピを参考に、マクロビ風にヘルシーにアレンジしてみました。

バナナブラウニー☆豆腐入り　マクロビ風

chadamama @cook_40041448

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材料

◎薄力粉（全粒粉） 40ｇ
◎ココア 20g
◎BP 3g
◎アーモンドパウダーおおさじ1
豆腐（絹ごし）水きりなし 100g
バナナ 2本
メイプルシロップおおさじ4
レーズンおおさじ2くらい
豆乳 50g
サラダ油（オリーブオイル）おおさじ1～２
バニラエッセンス少々

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作り方

1

上4つの◎をあわせて振るっておく。
バナナは1本飾り用に輪切りにする。
もう1本は適当にザク切りに。
レーズンはお湯につけてやわらかくしておく。
2

オーブンを180度に余熱する。
3

豆腐、バナナ（ザク切りしたもの）、メイプルシロップ、レーズン、豆乳、サラダ油、バニラエッセンスをミキサーにかける。
4

1に2を入れて、粉っぽさがなくなるまで泡立て機でまぜる。
5

オーブンシートを敷いた型に入れ、上に飾り用のバナナを置く。
6

180度のオーブンで30分ほど焼く。

コツ・ポイント

豆腐、バナナ、レーズンなど、かたまらない素材が多いので、焼いても焼いても串に生地が付いてきます（汗
心配な方はもう10分ほど焼いてください（←でも生地は付いてきます
でもこれでもか！ってくらい焼いたので、火は通っていると思います（適当：汗
冷えたらちゃんと固まります。
粉の配合を変えたらもっとうまくいくかも。