※常温の卵を使うと楽ですが、冷蔵庫から出した卵を使う場合は湯煎にかけながら使えるのでＯＫ。卵と砂糖をぐるぐる混ぜる。

Ａ，の材料をレンジで溶かし、冷めてから１）のボウルに加える。味をアレンジする場合はこの２）液を計量、分割。
バニラエッセンス、ラム酒はココで加える。抹茶、黒ゴマは粉類に入れる。

２）のボウルに粉類を加え、混ぜる。常温で３０分ほど置く。※生地がしっかりする。真ん中が膨らむ。

オーブン１９０度に余熱。１８０度で２０～３０分焼く。竹串をさして生地がついてこなければＯＫ．焦げそうな場合はアルミをかぶせる。