新じゃがのハーブ焼き

フサピー
フサピー @cook_40034278

新じゃが芋の皮が美味しい料理です。ニンニクを利かせて作ります。アルコールが欲しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
皮つきじゃが芋がある時
必ず作ります。

新じゃがのハーブ焼き

新じゃが芋の皮が美味しい料理です。ニンニクを利かせて作ります。アルコールが欲しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
皮つきじゃが芋がある時
必ず作ります。

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材料

4人分
  1. 新じゃが芋 中6個
  2. ニンニク(半分に切る) 4片
  3. リーズマリー 1本
  4. オリーブオイル 大2
  5. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ローズマリーの上の部分3㎝位を飾りつけにとっておき
    残りの葉の部分をこそげ
    ニンニクと共にオリーブオイルの中にれ、
    塩、コショウをしておく。

  2. 2

    じゃが芋は、皮をよく洗い、塩少々入れて固めにゆで3,4等分に切りオリーブオイルの中に入れ混ぜ合わせ、
    230度のオーブンでカリッと焼き、
    皿に盛りローズマリを添える。

  3. 3

コツ・ポイント

そのままでも美味しいのですが、
肉や魚の添え物最適です。
焼く前に塩、コショウの味を調えてください。
コショウは、強めの方が美味しいです。

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