✿濃厚生ｃｈｏｃｏ★ガトーショコラ✿
生チョコのような濃厚＆しっとり＆しゅわぁ＆ずっしりのオールマイティ♪♪
少しでもHealthyに食べれるように考えました(*＾＾*) また、お酒好きなのでラム酒の香りもあったら素敵だなっと思って☆
このレシピの生い立ち
お菓子作り大好きだけど、ガトーショコラは作った事ありませんでした。。あと、どのレシピを見ても砂糖と油分がたっぷり。
ベークドチーズケーキのようなしっとり濃厚で、低カロリーめに作りたくて考え作りましたっ(#>_<#)
✿濃厚生ｃｈｏｃｏ★ガトーショコラ✿
生チョコのような濃厚＆しっとり＆しゅわぁ＆ずっしりのオールマイティ♪♪
少しでもHealthyに食べれるように考えました(*＾＾*) また、お酒好きなのでラム酒の香りもあったら素敵だなっと思って☆
このレシピの生い立ち
お菓子作り大好きだけど、ガトーショコラは作った事ありませんでした。。あと、どのレシピを見ても砂糖と油分がたっぷり。
ベークドチーズケーキのようなしっとり濃厚で、低カロリーめに作りたくて考え作りましたっ(#>_<#)
アプリでひらく作り方
- 1
★を耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱して溶かし、混ぜておきます。
- 2
ここでオーブンを180℃にセット!!
型もオーブンシートしいて用意しておきます。 - 3
ボウルに卵白と砂糖45㌘を入れ、電動泡立て器で軽くつのがたつ程度までふっくら泡立てます。
- 4
別のボウルに卵黄と砂糖30㌘を入れ、③で使った電動泡立て器をそのまま使い、白っぽくなる程度まで泡立てます。
- 5
粗熱が取れた①にラム酒を加えて混ぜたら、④を加えてよく混ぜます。
そして、☆の粉類を入れて、ゴムべらでさっくり混ぜます。 - 6
⑤にメレンゲの１/3を入れてしっかり混ぜ、残りの2/3をさっくり混ぜ合わせます。
- 7
型に流し入れ、190℃で10分、アルミをして180℃で10分焼きます。焼けたら粗熱を取って冷蔵庫で冷やしてｄｏｎｅ♪
コツ・ポイント
◎メレンゲはしっかり泡立てて下さい。この時、ボウルが濡れていると泡立ちにくいです。
◎メレンゲと他の材料を混ぜる時は潰さないようにさっくり混ぜて♪
似たレシピ
その他のレシピ
