豚ロース肉は食べやすい大きさに切って、フライパンにサラダ油をしき、焼く。

焼いた肉に軽～く塩、胡椒。

ネギを縦半分に切ってから、ナナメに千切り。もしくは白髪ネギでも。

ネギをごま油、塩で和えて、焼いた豚肉に乗せる。