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丸ごと玉ねぎのゴマ味噌スープ
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丸ごと玉ねぎのゴマ味噌スープ-レシピのメイン写真

丸ごと玉ねぎのゴマ味噌スープ

よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695

小さめの玉ねぎが丸ごとコロンと入っていてかわいい美味しいスープです♥
このレシピの生い立ち
小さい玉ねぎを購入したので そのままのかわいい形をいかしたくてスープに乗っけてみました

小さめの玉ねぎが丸ごとコロンと入っていてかわいい美味しいスープです♥
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小さい玉ねぎを購入したので そのままのかわいい形をいかしたくてスープに乗っけてみました

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丸ごと玉ねぎのゴマ味噌スープ

よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695

小さめの玉ねぎが丸ごとコロンと入っていてかわいい美味しいスープです♥
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小さい玉ねぎを購入したので そのままのかわいい形をいかしたくてスープに乗っけてみました

小さめの玉ねぎが丸ごとコロンと入っていてかわいい美味しいスープです♥
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小さい玉ねぎを購入したので そのままのかわいい形をいかしたくてスープに乗っけてみました

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 小さめのを4個
  • *水・豆乳各1C コンソメ大さじ1 味噌・練り白胡麻各大さじ2
  • すりおろしにんにく すりおろししょうが 各チューブで2cm位
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは上下を少し切り落とし皮をむいて1個ずつラップをして様子を見ながらレンジに10~15分かける

  2. 2

    にんにくとしょうがをサラダ油で炒め*の材料を加えてスープを作る 味をみて薄いようなら塩でととのえ 水溶き片栗粉で好きな固さにとろみをつける

  3. 3

    器にスープを注ぎ玉ねぎをそ~っと乗せる 好みで粗挽き黒胡椒をふる

コツ・ポイント

玉ねぎを芯までトロ~リさせること 新玉ねぎだとなお甘くなって美味しいです(≧ω≦)b でもすぐに柔らかくなるのでレンジにかけながら注意してください

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よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695
2008/03/11 23:31に公開
心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材を作ってくれた方々命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。たくさんのことに心から感謝してきょうも心をこめてお料理したいな。国際薬膳食育師の資格保有しています♪
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 味噌 玉ねぎ

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