ふわっふわ、タマゴパン☆
kayobo @cook_40041502
1次発酵までHB使用。簡単なのにお店のパンみたい！翌日もふわっふわです。
このレシピの生い立ち
タマゴ好きの私のランチ用パンを作りたかったです！
ふわっふわ、タマゴパン☆
1次発酵までHB使用。簡単なのにお店のパンみたい！翌日もふわっふわです。
このレシピの生い立ち
タマゴ好きの私のランチ用パンを作りたかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉から牛乳までをHBに入れる。
寒い時期には牛乳を温めておきましょう。後はHBｍのルールに従って入れてください。 - 2
1次発酵まで出来たら、ボールに取り出し、濡れ布巾をかけてべんちタイムを１５分くらいおく。
- 3
強力粉を振った台の上にボールから生地をそっと出して、スキッパーで8等分する。
- 4
かたゆで卵を刻んでマヨネーズ、パセリ、塩コショウしておく。
- 5
8等分した生地を丸めて広げ、ゆで卵の1/8を包み、綴じ目を底にして乾燥しない様にぬれ布巾をかけておく。
-
- 6
最初はこんな感じ。
-
- 7
2次発酵後はこんな感じです。
-
- 8
はさみで生地の真上から切り込みを入れる。なかの具が見えるくらい。
-
- 9
１８０℃１５分くらい焼く。焼き色で加減してください。
-
コツ・ポイント
冬場、牛乳の温度に気をつけましょう。タマゴを包み込んだ綴じ目は、はがれないようしっかりつまんでね！写真の生地にはHBに入れるときにクルミも混ぜています。お好みで！
切り目は深めに入れましょう。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17514129
