長ネギ・小松菜は４センチに切る。フライパンにサラダ油を熱し、長ネギを転がしながら炒めて火が通ったら小松菜も加えて炒めて皿に移す。

フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを焼きます。塩を片面にふったら蓋をして弱めの火で５分蒸し焼きにする。

蓋を開けて、○調味料をジュッとかけて、煮絡める。汁気が少なくなってきたらお皿に盛り、残ったタレをかける。