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ビールのお供に☆ケイジャンシュリンプ
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ビールのお供に☆ケイジャンシュリンプ-レシピのメイン写真

ビールのお供に☆ケイジャンシュリンプ

ばじまま
ばじまま @cook_40023646

安い輸入海老もびっくりするくらい美味しくしてくれるケイジャンスパイスに乾杯!
サラダのトッピングにもいいですよ (*^-^*)v
このレシピの生い立ち
レストラン「ババガンプ・シュリンプ」のケイジャンシュリンプが大好きなので家でも食べてみたかったんですが、以前作ったパティシエママさんの「海老ちゃん」のかりっとした食感が捨てがたく手順をまねて作らせて頂きました。

安い輸入海老もびっくりするくらい美味しくしてくれるケイジャンスパイスに乾杯!
サラダのトッピングにもいいですよ (*^-^*)v
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ビールのお供に☆ケイジャンシュリンプ

ばじまま
ばじまま @cook_40023646

安い輸入海老もびっくりするくらい美味しくしてくれるケイジャンスパイスに乾杯!
サラダのトッピングにもいいですよ (*^-^*)v
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レストラン「ババガンプ・シュリンプ」のケイジャンシュリンプが大好きなので家でも食べてみたかったんですが、以前作ったパティシエママさんの「海老ちゃん」のかりっとした食感が捨てがたく手順をまねて作らせて頂きました。

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サラダのトッピングにもいいですよ (*^-^*)v
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材料

  • えび 中12匹
  • ケイジャンスパイス 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • バター 大さじ2
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作り方

  1. 1

    えびの殻を剥いてビニール袋に入れ、酒とケイジャンスパイスを入れてフリフリ、10分くらい置いて味をしみこませる。

  2. 2

    余分な水分は捨ててしまってからビニール袋に入れたまま薄力粉と片栗粉を入れてシャカシャカ振り、粉をまぶす。

  3. 3

    熱したフライパンにバターを溶かし、海老を両面こんがりと焼く。

コツ・ポイント

スパイスの香りが熱で飛ぶので、仕上がりにもう一度ケイジャンスパイスを振ってあげると尚(・∀・)イイ!!

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ばじまま
ばじまま @cook_40023646
2008/03/30 12:34に公開
お越し頂きありがとうございます。食いしん坊なもので、ダイエット中と言いつつ、つい好きなものを食べてしまいがちな私ですが、週末のお料理は本当に好きなものだけ!しか作っていませんヾ(´▽`;)ゝ平日は一応ダイエットを意識したメニュー構成をがんばって、その分週末には好きなものだけ食べてます♪
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 バター 酒 小麦粉

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