板ゼラチンを冷水にいれておく。
ヨーグルトとイチゴジャムを混ぜ合わせて少量の牛乳（分量内）でのばしておく。

鍋に牛乳をいれて弱火にかけ砂糖を加えて混ぜて溶かす。沸騰直前で火をとめて、水気をしぼった板ゼラチンを入れて混ぜて溶かす。

ヨーグルトを加えて全体をよく混ぜ合わせたら型に注いで冷蔵庫へ（約3時間）。