きゅうりはピーラーで縦に薄切りにし、粗塩、レモン汁を振ってしばらくおく。キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。

カニカマ2本は厚さが薄いほうに切り込みを入れ、縦に2枚にスライスする。1本分2枚をスライスしたきゅうりの上に縦に並べて置き端から渦巻き状にくるくる〜と巻いてピックでとめる。カニカマ1本で1巻出来ます♪

1本は厚い方に切り込みをいれ2枚にスライスし、長さも半分に切る。スライスしたきゅうりの端に乗せ、カニカマを芯にしてくるくる〜巻いてピックでとめる。カニカマ1本で4巻出来ます♪