キャベツは食べやすい大きさに切る。
ベーコンは幅２～３センチに切る。
玉葱は薄切りにする。
☆は混ぜておく。

小さじ１のサラダ油を入れたフライパンでにんにくを焦げないように炒め、香りが出たらベーコンも炒め、一旦どちらも取り出す。

２のフライパンに残りのサラダ油を足し、玉葱とキャベツを炒める。

３が炒まったら、２のベーコンと好みでにんにくを戻し、☆を加えて混ぜる。味を見て足りないようなら、塩、黒こしょうで調味し、最後に砂糖を加える。