「おからの粉」作り
あっちのＴＡＫＵＲＯ @cook_40044468
生おからをオーブンで焼いて粉にしちゃいます。お料理、パンやお菓子作りに使用しています。
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりになるものを・・・と考えて水分を飛ばしました。
「おからの粉」作り
生おからをオーブンで焼いて粉にしちゃいます。お料理、パンやお菓子作りに使用しています。
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりになるものを・・・と考えて水分を飛ばしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを２００℃に予熱する。
生おからを天板に広げ、３０分焼く。 - 2
冷まして、ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｯｾｯｻｰで攪拌する。
再び、２００℃のオーブンで２０分焼く。 - 3
冷ましてﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｯｾｯｻｰでちょい長めに攪拌して完成です。長期保存は冷凍庫にてお願いします。
コツ・ポイント
いつも使っているおからの水分量は少なめみたいです。手に取った時にほとんど残らないのが良いです。もし手につくようなら、②をもう１度時間を調整して追加してみてください。
焼いて攪拌するだけです（笑）約1/4量になります。使うときは水分を多めにした方が使いやすいです。いつも380ｇ×５ﾊﾟｯｸをまとめて粉にして冷凍しています。おからの粉を使うパンはチョ～美味しいです！
つくれぽ
❤食べるの大好き♫♬気が付いたら体が横に伸びてきた＞＜ やばいじょ^^/❤のんび～りマイペースで生活とCOOKを楽しみ中♫❀OG保存会№９❀関西同盟Ｎｏ14❀○嫁同盟№４❀チキン同盟№１❀キャラ弁応援団【見守り隊】№１１１❀アイスを愛す♡同盟№18
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