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黒蜜きな粉フレンチトースト
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黒蜜きな粉フレンチトースト-レシピのメイン写真

黒蜜きな粉フレンチトースト

happygo117
happygo117 @cook_40036978

キャラメリゼのフレンチトースト!
表面カリッ、中はしっとりふわっふわ~!!

濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉でフレンチトーストが優しい味になり~、
カラメルの甘さとほろ苦さ、バターのまろやか~な風味が口いっぱいに広がる~♪

このレシピの生い立ち
フレンチトーストの甘味をメープルシロップやはちみつではなく、ブリュレのように表面をパリパリのカラメルにすることで食感も楽しめるフレンチトーストにしました。
黒蜜きな粉は単に好きなだけです。

キャラメリゼのフレンチトースト!
表面カリッ、中はしっとりふわっふわ~!!

濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉でフレンチトーストが優しい味になり~、
カラメルの甘さとほろ苦さ、バターのまろやか~な風味が口いっぱいに広がる~♪

このレシピの生い立ち
フレンチトーストの甘味をメープルシロップやはちみつではなく、ブリュレのように表面をパリパリのカラメルにすることで食感も楽しめるフレンチトーストにしました。
黒蜜きな粉は単に好きなだけです。

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黒蜜きな粉フレンチトースト

happygo117
happygo117 @cook_40036978

キャラメリゼのフレンチトースト!
表面カリッ、中はしっとりふわっふわ~!!

濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉でフレンチトーストが優しい味になり~、
カラメルの甘さとほろ苦さ、バターのまろやか~な風味が口いっぱいに広がる~♪

このレシピの生い立ち
フレンチトーストの甘味をメープルシロップやはちみつではなく、ブリュレのように表面をパリパリのカラメルにすることで食感も楽しめるフレンチトーストにしました。
黒蜜きな粉は単に好きなだけです。

キャラメリゼのフレンチトースト!
表面カリッ、中はしっとりふわっふわ~!!

濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉でフレンチトーストが優しい味になり~、
カラメルの甘さとほろ苦さ、バターのまろやか~な風味が口いっぱいに広がる~♪

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フレンチトーストの甘味をメープルシロップやはちみつではなく、ブリュレのように表面をパリパリのカラメルにすることで食感も楽しめるフレンチトーストにしました。
黒蜜きな粉は単に好きなだけです。

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材料

1人分
  1. 食パン 1枚
  2. きな粉(トッピング用) 適量
  3. 黒蜜(トッピング用) 適量
  4. グラニュー糖 適量
  5. バター 大さじ1
  6. 【卵液】
  7. ★卵 1個
  8. ★牛乳 100cc
  9. ★黒蜜 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜて作った卵液をパンにしっかり染み込ませる。
    この時フォークでパンを刺しておくと時間短縮になる。

    • 黒蜜きな粉フレンチトースト作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れ、1のパンを焼く。きれいな焼き目がついたら裏に返す。その焼き目の上に、グラニュー糖を満遍なく振り掛ける。

  3. 3

    もう片面も焼き目がついたら2と同じ要領でグラニュー糖をかけ、もう一度ひっくり返す。
    この表裏表という順で焼いて、表面のグラニュー糖がカラメルのようにパリパリになる。

  4. 4

    焼きあがったフレンチトーストもお皿に盛り、きな粉と黒蜜をかけたら完成。

    • 黒蜜きな粉フレンチトースト作り方4写真

コツ・ポイント

今回のおきなポイントは2つ。 1つは、中までしっかり味がしみこむように卵液にしっかり漬け込む。もう1つは焼くときにグラニュー糖を上手く使うことでカラメルみたいなパリパリ感を出す。
こちらでブログを開設してます★
http://happygo117.blog119.fc2.com/
気軽に遊びにきて下さいね!

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happygo117
happygo117 @cook_40036978
2008/03/05 13:53に公開
「簡単、美味しい、安い、楽しい」をモットーに男でも簡単に作れる料理を紹介します。
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