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葱のナンプラー漬けとチクワの和え物
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葱のナンプラー漬けとチクワの和え物-レシピのメイン写真

葱のナンプラー漬けとチクワの和え物

いいくん
いいくん @cook_40034912

サラダ感覚のツマミです。お好みで辛くしてくださいね。
このレシピの生い立ち
真さんの漬物が美味しくて、葱を漬けたらキット美味しいと思って。

サラダ感覚のツマミです。お好みで辛くしてくださいね。
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葱のナンプラー漬けとチクワの和え物

いいくん
いいくん @cook_40034912

サラダ感覚のツマミです。お好みで辛くしてくださいね。
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真さんの漬物が美味しくて、葱を漬けたらキット美味しいと思って。

サラダ感覚のツマミです。お好みで辛くしてくださいね。
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材料

１皿分
  1. ちくわ ４本
  2. 長ネギ 超太め１本（細め２～３本）
  3. ★ナンプラー 大１
  4. ★レモン汁 大１．５
  5. ★砂糖 小１
  6. ★鷹の爪（orチリペッパー） お好み
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に★を入れて混ぜ溶かし薄く斜め切りした葱を投入

    • 葱のナンプラー漬けとチクワの和え物作り方1写真
  2. 2

    軽く揉んでから、空気を抜いて冷蔵庫で馴染ませる。急ぎの時はそのままでも。

    • 葱のナンプラー漬けとチクワの和え物作り方2写真
  3. 3

    細く切ったチクワと３を汁ごと合えて出来上がり

    • 葱のナンプラー漬けとチクワの和え物作り方3写真
  4. 4

    カニカマだと少々甘めに感じました。

    • 葱のナンプラー漬けとチクワの和え物作り方4写真

コツ・ポイント

小さい子供がいるので、鷹の爪ではなくチリペッパー（香り付けのため）を使ってますが、十分葱だけで辛味はあります。辛いのが苦手な方は、葱を水にしばらくさらして、漬け込む時間を長めにして下さい。

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いいくん
いいくん @cook_40034912
2008/03/13 13:06に公開
★簡単で材料と洗い物は少なくしたい。★大雑把なレシピなのでお好みで調整して下さい。★時々 レシピ・手順・画像の手直します＾＾；
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