くらげは、水洗いをしてから水につけて塩抜きをする。

きゅうりはイボイボと端を落として、縦に半分に切って、１～２ｍｍ位の厚さにスライスする。

焼き豚は細切りにして、きゅうりと和えて置いておく。

くらげを適当な長さに切って加えたら、調味料のごま油としょう油を味見をしながら加えてください。

＊くらげの塩加減によって味が変わるので、適当に調整してください。

仕上げに白ゴマを振ったら完成です。
（写真では白ゴマ振り忘れていますが・・・）