菜の花を4cm幅に切る。
スパゲッティーニを茹で始める。

フライパンにオイルを熱し、松の実を香りが出るまで炒める。

フライパンにアンチョビとレーズンを加える。アンチョビは潰しながら炒める。

レーズンが膨らんできたら鶏のだし汁、塩・コショウをいれ混ぜる。

菜の花を、スパゲッティーニが茹で上がる3、4分前にスパゲッティーニの鍋に入れ、茹でる。

茹で上がったスパゲッティーニと菜の花を4のフライパンに加える。

EXVオリーブオイルを回しかけて、よくまぜればできあがり。