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●バター肉じゃが●

hysteric02
hysteric02 @cook_40038107

銀姐さんの「ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎDEバター風味の煮物」です。すごくおいしいです。
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銀姐さんの「ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎDEバター風味の煮物」がすごくおいしかったので、細かい分量の覚書のため。

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hysteric02
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銀姐さんの「ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎDEバター風味の煮物」です。すごくおいしいです。
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銀姐さんの「ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎDEバター風味の煮物」がすごくおいしかったので、細かい分量の覚書のため。

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材料

3人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 人参 1本
  3. 玉葱 1個
  4. めんつゆ 1/2カップ
  5. バター 15グラム
  6. 水 1・1/2カップ
  7. 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも4等分にししてアクを抜く。ニンジンも大き目に乱切りにして、玉ねぎは串切りにします。

  2. 2

    鍋に材料・調味料を全て入れて、中火で20分。

  3. 3

    全ての材料に火が通って、煮汁も軽く煮詰めたら バターを加える。

コツ・ポイント

バターのまろやかさを少し引き締める為、塩・コショウ(粗引き黒コショウ)をしました。

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hysteric02
hysteric02 @cook_40038107
2008/03/12 08:39に公開
その時ある材料などで代用がきくような、適当に作れる料理ばかりです。特に豚肉は、バラ肉・こま肉・切り落とし等・・・その日の特売を使うことが多いです。だし汁は、中華系→昆布・干ししいたけ、和風→昆布・かつおでとってます。中華系が多いですが、似たような材料のレシピばかりなので、材料・調味料を使いまわせます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515297
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