とろ～りチョコのまんまるココアパン❤
焼き立てを食べると、チョコクリームがとろ～りとなって美味です(｡≖ฺ‿ฺ≖ฺ)ﾆﾀｧ♥ ところどころにある胡桃もポイントです(・∀・)
このレシピの生い立ち
ココア生地のパンにチョコクリームを入れて食べてみたかったので(・∀・)マニーさんのレシピを参考にちょっと変えて、成形パンにしてみました☆(*^▽^*)☆
とろ～りチョコのまんまるココアパン❤
焼き立てを食べると、チョコクリームがとろ～りとなって美味です(｡≖ฺ‿ฺ≖ฺ)ﾆﾀｧ♥ ところどころにある胡桃もポイントです(・∀・)
このレシピの生い立ち
ココア生地のパンにチョコクリームを入れて食べてみたかったので(・∀・)マニーさんのレシピを参考にちょっと変えて、成形パンにしてみました☆(*^▽^*)☆
アプリでひらく作り方
- 1
●はあわせてレンジで３０～４０秒チンして、人肌の温度になるまで温める。
- 2
ＨＢに材料をセット＆スイッチＯＮ！！ナッツ投入ブザーが鳴ったらくるみを投入！一次醗酵までおまかせします(・∀・)
- 3
一次醗酵が終わったら、ガス抜きをし、１２等分にし、軽く丸めベンチタイム１５分。乾燥させないように固く絞ったふきんをかけます。
- 4
生地を麺棒でまるくのばし、クリームを包みます。なるべく綴じ目はしっかりと！（おうち成形用→その後アルミカップの上に乗せて、きゅっっとおにぎりを握るようにします。生地とカップが密着して万一クリームがはみ出ても鉄板は汚れません）
- 5
二次醗酵 ３０～４０分。
- 6
１８０度に予熱したオーブンで12～13分焼きます。アルミカップをはがします（気になる人は）綴じ目が上手く密着して焼けているはず❤
コツ・ポイント
アルミカップを敷くことで上手く閉じることができないくらい欲張ってクリームを入れても、なんだか上手くくっつきます(＝⌒▽⌒＝)焼きあがったらべりべりっとはがしてくださいね❤強力粉100％で作ると焼きたては外がカリッカリになります。ふわふわ系がいい方は粉の20％を薄力粉にしてくださいね(・∀・)チョコクリームは冷めたものを使用してください❤生地を伸ばすときに胡桃が入っているので穴が開かないように注意！
つくれぽ
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