◎の調味料を混ぜておきます。

キャベツ、にんじんは太めの千切り、玉ねぎは薄切り、豚肉は１cm幅に切ります。明太子は中身を出しておきます。

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒めます。色が変わったら、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順に野菜を炒め合わせ、軽く塩、こしょうをふります。

野菜がしんなりしてきたら麺を入れ、ほぐしながら炒めます。

合わせておいた◎の調味料を加えて混ぜます。最後に明太子を入れ、全体に絡ませて出来上がりです。