冷凍パイシートは冷蔵庫に３０分くらいおきやわらかくする。

冷蔵庫から取り出したらオーブンを２１０度に予熱開始。パイシートを8等分の正方形に切る。

純生クリームと砂糖と角が立つまでホイップする。生クリームはお好みで量を増やしてくださいね。

1を天板に並べ２１０度で１０分、１９０度に下げて5〜6分焼いて取り出しさます。

真ん中から切り生クリームをサンド、お好みでカスタードも。上にも生クリーム、苺などを飾る。