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鶏ハムスープで中華粥
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鶏ハムスープで中華粥-レシピのメイン写真

鶏ハムスープで中華粥

seyumama
seyumama @cook_40034689

鶏ハムのスープで余りご飯を中華粥風に。豚のしょうが焼きをトッピングしてみました♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作った際にできたゆで汁で作りました。鶏のお出汁がよく出てるので、塩をいれるだけで中華風スープです。麺をいれてもいいし。今日は少しボリュームが欲しくて、豚肉のしょうが焼きをのせてお昼ご飯にしました。

鶏ハムのスープで余りご飯を中華粥風に。豚のしょうが焼きをトッピングしてみました♪
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seyumama
seyumama @cook_40034689

鶏ハムのスープで余りご飯を中華粥風に。豚のしょうが焼きをトッピングしてみました♪
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鶏ハムを作った際にできたゆで汁で作りました。鶏のお出汁がよく出てるので、塩をいれるだけで中華風スープです。麺をいれてもいいし。今日は少しボリュームが欲しくて、豚肉のしょうが焼きをのせてお昼ご飯にしました。

鶏ハムのスープで余りご飯を中華粥風に。豚のしょうが焼きをトッピングしてみました♪
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鶏ハムを作った際にできたゆで汁で作りました。鶏のお出汁がよく出てるので、塩をいれるだけで中華風スープです。麺をいれてもいいし。今日は少しボリュームが欲しくて、豚肉のしょうが焼きをのせてお昼ご飯にしました。

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材料

  1. 鶏ハムスープ 500cc
  2. 塩 小さじ1~2
  3. ご飯 茶碗一杯分ほど
  4. 豚肉(薄切り、細切れなど) 100g
  5. もやし 2分の1袋
  6. のり 適量
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★しょうゆ 大さじ1
  9. ★しょうが(すったもの) 少々
  10. お好みで、醤油、ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は★の調味料に5分ほどつけておく。フライパンでいため、火がとおったら、もやしをいれてさっといため合わせる。

  2. 2

    スープを温め、ご飯をいれ好みの状態に煮る。途中で塩をいれ味を調節。好みで醤油をいれてもよい。

  3. 3

    できあがった粥の上に、しょうが焼きとのりをトッピングする。
    仕上げにごま油をかけてもよい。

コツ・ポイント

粥の状態は、さらっとでもどろどろでも。我が家は汁がほとんどないドロドロ状態が好きなので、写真は汁無し状態のものです。トッピングに揚げワンタンの皮、ねぎ、ザーサイなど。さらっと状態なら溶き卵でも。

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seyumama
seyumama @cook_40034689
2008/03/08 06:28に公開
美味しいご飯作りがんばろー
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