牛肉は一口大にカットし、焼肉のたれをからめておく。１５分ほど置いて、焼いておく。

カイワレは洗って根元を切る。
きゅうりはピーラーで細長くカット、にんじんは細い千切りにする。

生春巻きに２を適量のせ、１をのせて巻く。