ほんのりチーズのエビフライ

ほんのりチーズのエビフライ-レシピのメイン写真

ほんのりチーズのエビフライ

おふろやねこ @cook_40041761

チーズ風味でおいしいエビフライです
このレシピの生い立ち
エビフライはほとんどソースで食べるのですが、今日はソースって気分じゃなく、かといってタルタルソースも今から作れない…。
で、なんとなく思いつきました。

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エビフライはほとんどソースで食べるのですが、今日はソースって気分じゃなく、かといってタルタルソースも今から作れない…。
で、なんとなく思いつきました。

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おふろやねこ @cook_40041761

チーズ風味でおいしいエビフライです
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エビフライはほとんどソースで食べるのですが、今日はソースって気分じゃなく、かといってタルタルソースも今から作れない…。
で、なんとなく思いつきました。

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エビフライはほとんどソースで食べるのですが、今日はソースって気分じゃなく、かといってタルタルソースも今から作れない…。
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材料

二人分

エビ中１０匹
パルメザンチーズ大さじ２
パン粉大さじ３
薄力粉大さじ３
溶き卵１個分

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作り方

1

エビの背わた腹わたをとって下処理をします
2
パン粉にパルメザンチーズを混ぜておきます。後は薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付けます。粉はビニールに入れると後始末が楽です。
残った溶き卵はみそ汁に入れてしまいます。
3
今回は１８０℃で３分くらい揚げました。

コツ・ポイント

ほんのりなので、濃い味が好きな人には物足りないかも…。ソースをつけて食べちゃうと分からなくなると思います…。塩か、パルメザンチーズをふりかけて食べるとさらにおいしいです！
粉類の量は適当なので足りなかったらすみません！！

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おふろやねこ

おふろやねこ @cook_40041761

2008/03/13 13:45に公開

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