大根ご飯
youlip @cook_40041700
薄味だけど、美味しい大根の炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
テレビで見ました☆でも、何もメモをとってなかったので雰囲気で作りました。私好みに味は薄めに仕上げましたが、だしの味や油揚げの旨味で美味しくいただけると思います。
大根ご飯
薄味だけど、美味しい大根の炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
テレビで見ました☆でも、何もメモをとってなかったので雰囲気で作りました。私好みに味は薄めに仕上げましたが、だしの味や油揚げの旨味で美味しくいただけると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って、３０分程度浸漬し、ザルにあげて水気をきります。
※固めの仕上がりがお好みの場合は浸漬は省いてください。 - 2
大根は皮をむいていちょう切りにします。
油揚げはグリルもしくはフライパンで焦げ目をつけ、横半分に切ってから細く刻みます。
※フライパン使用の場合は油はひかないでください。 - 3
ジャーにお米を入れ、だし汁を２合強程度加え、Ａの調味料を加えてよく混ぜます。そして３合の線に合うようだし汁を足してください。
- 4
油揚げ、大根の順に加えて、炊飯します。
炊き上がりに刻んだ三つ葉を加えて混ぜ合わせれば出来上がり☆
コツ・ポイント
大根の葉がついている場合は、三つ葉の変わりに、茹でて刻んだ大根葉を加えてください☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515637
