にらは３センチ幅に切ります。
厚揚げは熱湯をまわしかけ油抜きし、１センチくらいの薄切りにします。
調味料は全て合わせておきます。

フライパンに油を熱し、厚揚げを焼色がつくまで炒めます。

にらを加えしんなりしてきたら、あわせておいた調味料を加え、全体にからまったら出来上がりです。