大根を5センチの長さに切ってから、ひょうし切りにします。

フライパンにごま油を入れ、大根を炒め、大根に油が回ったら、水を50ｃｃ程入れます。

沸騰したら、※印の調味料を入れ、弱火で5分ほど煮ます。

大根がお好みの固さになったら、強火で汁気がなくなるまで炒り煮します。

お好みで、ごまや七味唐辛子をふりかけて下さい。