かき菜とふんわり卵が美味しい～お味噌汁です♡このレシピの生い立ちかき菜が安かったので♪
かき菜は水でよく洗い、食べやすい大きさに切る。
卵を溶いておく。
鍋にだし汁を熱し、味噌を溶かす。
味噌が溶けたら、溶き卵をまわし入れ、４０秒程放置し、固まるのを待つ。(弱火)
豆腐を切って４に加える。
更にかき菜を加え、２０～３０秒ほど煮れば出来上がり～♪
溶き卵を加えたら、混ぜすぎないこと。これはお好みですが、混ぜすぎると粉々になってしまうので･･･。
かき菜は最後に加えて、さっと煮るくらいでＯＫです。
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