牛モモ肉のオーブン焼き 和風きのこソース
イエ呑みママ @cook_40035549
※ 6月25日 焼き時間変更しました<(_ _)>
ダイエット中にステーキを食べたい時におススメです♪ かなり旨いです。
このレシピの生い立ち
お肉が食べたくて。
牛モモ肉のオーブン焼き 和風きのこソース
※ 6月25日 焼き時間変更しました<(_ _)>
ダイエット中にステーキを食べたい時におススメです♪ かなり旨いです。
このレシピの生い立ち
お肉が食べたくて。
作り方
- 1
牛モモ肉は室温に出しておき、フォークでブスブス穴を開け、塩コショウを全面にふっておく。
- 2
フライパンに油をひき、ニンニクを炒める。
ニンニクが色づいたら取り出す。 - 3
2のフライパンに1の肉をいれ、全面に焼き目をつける。
- 4
肉の全面に焼き目がついたら、180度のオーブンにいれ、20分焼く。その間にソースを作る。肉を焼いたフライパンにニンニクを戻しいれ、しめじを炒める。醤油、みりん、酒、砂糖を入れトロっとするまで煮詰める。
- 5
4の肉が20分経ったら肉を取り出し、アルミホイルで包み20分ほど放置。
- 6
食べる際に切り分け、上から4のソースをかけていただく。
お好みでカラシやマスタードをつけて♪
コツ・ポイント
牛モモ肉を柔らかくヘルシーに食べたくて作ってみました。
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