牛モモ肉のオーブン焼き和風きのこソース

Name: 牛モモ肉のオーブン焼き 和風きのこソース
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛モモ肉かたまり 250g; 塩コショウ 適宜; ニンニク 2かけ; しめじ 1/2株; 油 小さじ1半; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ3; お酒 大さじ2; 砂糖(パルスイート) 小さじ2

イエ呑みママ @cook_40035549

※ 6月25日焼き時間変更しました<(_ _)>
ダイエット中にステーキを食べたい時におススメです♪ かなり旨いです。
このレシピの生い立ち
お肉が食べたくて。

牛モモ肉のオーブン焼き和風きのこソース

イエ呑みママ @cook_40035549

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

牛モモ肉かたまり 250g
塩コショウ適宜
ニンニク 2かけ
しめじ 1/2株
油小さじ1半
醤油大さじ3
みりん大さじ3
お酒大さじ2
砂糖(パルスイート) 小さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

牛モモ肉は室温に出しておき、フォークでブスブス穴を開け、塩コショウを全面にふっておく。
2

フライパンに油をひき、ニンニクを炒める。
ニンニクが色づいたら取り出す。
3

2のフライパンに1の肉をいれ、全面に焼き目をつける。
4

肉の全面に焼き目がついたら、180度のオーブンにいれ、20分焼く。その間にソースを作る。肉を焼いたフライパンにニンニクを戻しいれ、しめじを炒める。醤油、みりん、酒、砂糖を入れトロっとするまで煮詰める。
5

4の肉が20分経ったら肉を取り出し、アルミホイルで包み20分ほど放置。
6

食べる際に切り分け、上から4のソースをかけていただく。
お好みでカラシやマスタードをつけて♪