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マッシュルームのポタージュ
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マッシュルームのポタージュ-レシピのメイン写真

マッシュルームのポタージュ

京子O
京子O @cook_40021847

マッシュルームの軸の部分だけで作りました。もちろんカサの部分を使ってもOK!
このレシピの生い立ち
マッシュルームの軸だけですがポタージュにしたらおいしかったので。

マッシュルームの軸の部分だけで作りました。もちろんカサの部分を使ってもOK!
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マッシュルームの軸だけですがポタージュにしたらおいしかったので。

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マッシュルームのポタージュ

京子O
京子O @cook_40021847

マッシュルームの軸の部分だけで作りました。もちろんカサの部分を使ってもOK!
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マッシュルームの軸だけですがポタージュにしたらおいしかったので。

マッシュルームの軸の部分だけで作りました。もちろんカサの部分を使ってもOK!
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マッシュルームの軸だけですがポタージュにしたらおいしかったので。

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材料

  1. マッシュルームの軸 100g
  2. 玉ねぎ 小１個
  3. ベーコン 2枚
  4. バター 10g
  5. 簿力粉 大さじ2
  6. 牛乳 800ｍl
  7. 粗塩 小さじ1/2
  8. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    マッシュルーム、玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。

  2. 2

    1をバターで炒め、水気がなくなったら簿力粉を振り入れて更に炒める。

  3. 3

    牛乳を徐々に加えてダマにならないように溶く。沸騰直前まで温めたら粗塩、胡椒で調味して出来上がり♪

コツ・ポイント

1でなるべく細かくみじん切りに。

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京子O
京子O @cook_40021847
2008/03/06 14:43に公開
東京都出身、秋田市在住20年の主婦です。大学3年生の娘（HN　suzuran919）は東京に、今は夫と2人暮らしです(^^)
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